Découvrez Calenzana, le village vit au rythme des saisons et du lot d’animations et de festivals touristiques qui accompagnent chacune d’elles
Découvrez Calenzana, le village vit au rythme des saisons et du lot d’animations et de festivals touristiques qui accompagnent chacune d’elles
Le casgiu calinzanincu est un fromage à pâte molle et croûte lavée, fabriqué dans la région de Calenzana et les zones limitrophe de Balagne. Il est produit à partir de lait cru de brebis ou de lait cru de chèvres et s’apparente aux fromages confectionnés dans le Niotu. En effet il y a encore peu,[…]
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La fameuse Cuggiulelle de Zilia, cette spécialité de biscuits qui trouve son origine dans le petit village de Zilia, aux abords de Calenzana. Depuis 1997, la recette est la même et vous pouvez déguster ces biscuits sablés en les trempant dans votre café, votre vin ou nature, tout simplement. Confectionnés à base d’ingrédients naturels et[…]
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Dans les petites ruelles au coeur de la commune de Calenzana, se niche un atelier de confiseries locales. Succombez à la tentations de délicieuses spécialités régionales : Cuggiulelle, Fritelle, Canistrelli, Amaretti, Amandulata sont autant de confiseries avec lesquelles régaler vos papilles. Vous trouverez également des ateliers de confection de miels du territoire. Les ruches situées[…]
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Au coeur du village de Calenzana, se situent les caves du Domaine Camellu. Ce vignoble familial de 2 hectares est exploité par la famille Villanova depuis plusieurs générations et a été restructuré en 1994. Planté en côteau sur une arène granitique, avec une bonne exposition, le vignoble offre une production annuelle de 75 hectolitres de[…]
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